|
Indiase Koffie
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kardemonpeultjes, 6 dl melk, 3 eetlepels gemalen espresso koffie, 2 eetlepels suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Plet de kardemonpeultjes met de platte kant van een mes. Breng in een pan de melk met 3 dl water aan de kook. Roer de koffie, de kardemonpeultjes en de suiker erdoor. Breng het mengsel opnieuw aan de kook en laat het 3 a 4 minuten heel zachtjes trekken. Schenk de koffie door een koffiefilter met een filterzakje in een koffiekan.
|
|
|